ATELIER DÉCOUPE ET DÉMONSTRATION CULINAIRE

Vivez un moment privilégié en compagnie de Paolo DESBOIS et Nolwenn COUREAU, découvrez le métier de boucher dans un cadre intimiste puis dégustez une des pièces bouchères de la maison.

Ces Bretons Paolo et Nolwenn, 22 ans tous les deux, ont remporté le concours européen des bouchers, qui s’est déroulé à Lyon, le 22 janvier 2023.

Ce duo d’artisans de Rennes (Ille-et-Vilaine), des passionnés bien déterminés à casser les stéréotypes autour du métier, vous propose de les retrouver les mercredis 10 et 17 mai 2023 à partir de 14h au Centre Culinaire Conseil de Rennes (35).

Durant la première partie de l’atelier, vous apprendrez à réaliser les préparations bouchères du jour.

Une fois votre initiation terminée, il est temps de passer à table ! Vous pourrez déguster les réalisations et partager un moment avec les Bouchers et les autres participant-e-s. 

Vivez un moment privilégié en compagnie de Paolo DESBOIS et Nolwenn COUREAU, découvrez le métier de boucher dans un cadre intimiste puis dégustez une des pièces bouchères de la maison.

Ces Bretons Paolo et Nolwenn, 22 ans tous les deux, ont remporté le concours européen des bouchers, qui s’est déroulé à Lyon, le 22 janvier 2023